Cheshire y frutos del bosque ^^

Buenas tardes!!!

La pregunta que lleva rondándome todo el día ha sido…eres Alicia?? ^^. Seguro que los amantes de Alicia en el país de las maravillas ya sabéis de qué estoy hablando. Pero para los que aún no hayan cogido mis paranoias, se trata del maravilloso Cheshire ^^. Adoro a ese gato. No importa que sea en versión Disney, la versión de Lewis Carrol o la de Tim Burton. Es simplemente genial!!.

Llamándose mi blog Alice’s Sweet Cake era inevitable que empezara a crear cupcakes de los entrañables personajes de esta magnífica historia. Y como era de esperar, Cheshire ha sido el primero ^^.

(Perdon por la forma de los cuatro primeros, pero olvide que el buttercream llevaba pepitas y se me atascó U¬¬...)
Esta vez he usado cupcakes de vainilla, rellenos de mermelada de fresa con buttercream de mora y frambuesa (están deliciosos!!!). A poco me lo como todo sin haber empezado a decorar ><…
La receta de los de vainilla ya os la puse a sí que no voy a repetirme.

Aquí os dejo algunas fotos más para que disfrutéis de él tanto como yo haciéndolos ^^. Son taaaaaaan monos!!!.

Bueno, hasta la próxima entrada. Que si no sucede nada será muuuuuy Friki ^^.
Un saludo.

Cupcakes y galletitas de Halloween con Alma Obregón ^^

Hola de nuevo!!
Hoy la entrada va a ser muy breve ya que ando liada planeando los próximos cupcakes que me han encargado.

Como os dije ayer, fui este fin de semana a Madrid a los cursos de cupcakes y galletas de Halloween de Alma’s cupcakes ^^. Ha sido una experiencia maravillosa. Alma es un cielo y su madre un encanto (aprovecho y les mando saludos a las dos y les agradezco la ayuda para conseguir terminar las galletas antes de la hora para poder regresar a casa a una hora decente y no a las tres de la mañana ^^, asias!!).
Lo pase genial en los dos talleres y conocí gente muy simpática y con las mismas ganas de aprender que yo ^^. Menos mal que no soy la única adicta a los cupcakes XD.
Pese a los percances del viaje, al madrugón, al camarero que no me quería atender (sabe dios por qué…¬¬) y la salida prematura del taller para coger el AVE, me siento super feliz y orgullosa de mis pequeñas creaciones.

A si que sin más demora, os enseño todo lo que hicimos (que por cierto, Alma ha colgado un tutorial maravilloso sobre varios de los cupcakes que hicimos, os dejo el enlace http://www.objetivocupcake.com/). Por cierto, los mejores cupcakes de calabaza que he probado en mi vida….Deliciosos!!!!. Hasta le gustaron a mi novio, y eso que es oír la palabra calabaza y hacer buag!.
En fin, aquí las fotos, que me enrollo XP:
Los cupcakes: Hicimos unas calabazas, un gatete súper mono, una rosa negra, una tumba, una momia la mar de graciosa y una bruja ^^. Usamos buttercream de queso teñido, de toffe y de naranja (que ricos!!).

Las galletas:
-Un fantasma

-Una tela de araña

-Un cuadrado con la técnica jersey

-Un Frankenstein

-Una lápida

-Una calabaza

-Un murciélago

Espero que os hayan gustado y me despido ya hasta el próximo día ^^.
Pero antes, os dejo una foto del súper regalito que me esperaba al llegar a casita de parte de mi cosita adorable (asias amor, tkmmm!!) ^^.

Un beso muy grande.

Cupcakes de bebes y monstruo de las galletas con suchard

Hola hola!!!

Ya estoy de regreso ^^. Después del palizón que me dí ayer por Madrid, aún sigo viva (menos mal XD). Pero de verdad que mereció la pena ^^. Mis 6 cupcakes de Halloween y mis siete galletotas súper adorables decoradas con glasa no tienen precio.

En primer lugar tengo que darle las gracias a mi novio por cuidar a Tiara (mi cafeterita con patas (=perrita)). Luego mandarles miles de besos y gracias a Alma y a Mavi (su mami) por ayudarme a terminar las galletitas para poder irme una hora antes y así poder coger el tren de las ocho y veinticinco (de otra forma hubiera llegado a las tres de la mañana O.o…no coments).
Pero os contaré mi aventura en la siguiente entrada cuando recabe todas las fotografías de los cursos, prometo ^^.

Ahora os voy a enseñar los cupcakes que hice el viernes para mi novio y su mami. Concretando más, los pequeños bebes súper adorables y los monstruos de las galletas ^^.

En esta ocasión he hecho los cupcakes de chocolate rellenos de suchard negro (si, lo sé, es demasiado pronto para el turrón…pero es que es Suchard negro!!! >< como no voy a comprarlo si me mira con esos ojitos…^^…(y de regalo una caja preciosa de metal con motivos navideños con panettone XDDD) con el buttercream de vainilla. A sí que no voy a volver a poneros la receta jaja.
Aquí os dejo algunas fotos para que podáis verlos mejor. Espero que os gusten ^^.
Bebe rosa:

Bebe morado:

Bebe azul:

Bebe verde:

Los monstruos de las galletas ^^:

Pronto mi odisea por Madrid y los cupcakes de Halloween (incluidos los de calabaza que estaban tremendos buffff, gracias Alma por esta maravillosa receta que ha hecho de la calabaza uno de mis sabores favoritos ^^).
Muchos besitos >o<.

Cupcakes de chocolate y vainilla y el octavo pasajero O.O

Hola a todos!!!
En primer lugar, siento mucho este absentismo >< pero es que he estado sin materiales. Pero ya he solucionado el problema y hoy he vuelto a la carga con estos cupcakes de chocolate con buttercream de vainilla.

Como os habréis dado cuenta, la mayor parte de mis creaciones han sido de temática de miedo inspiradas por el maravilloso día de Halloween. Siempre se hace lo típico: arañas, murciélagos, calaveras, etc (cosa que ya conseguí con mis primeros cupcakes ^^). Pero luego pensé, ¿qué hay más terrorífico que salir al pasillo y encontrarte de bruces con un Alien? La verdad que pocas cosas: una súper factura, un suspenso…una horneada de cupcakes destrozada @_@.

A si que comencé a modelar unos cuantos para hacerles un homenaje en estos días tan terroríficos ^^.

 Aunque los más entendidos sabrán inmediatamente lo que son, os cuento: he hecho tres huevos cerrados; tres huevos abriéndose; tres aliens atravesando una placa de acero; la nave; el título de la primera película y una de las arañas que salen de los huevos ^^.

Bueno, ahora vamos con la receta:

Para el bizcocho de chocolate:

• 2 huevos
• 125 gr mantequilla
• 250 gr azúcar
• 60 ml leche
• 290 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 2 cucharadas de chocolate en polvo

Para el buttercream:

• 190 gr de mantequilla
• 100 gr azúcar glas
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.
Después añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos otra vez.
Cuando este bien integrado, añadimos la leche  y volvemos a batir.
Añadimos el resto de la harina y terminamos de batir hasta que la mezcla este lista.
Repartimos la masa en las cápsulas hasta rellenarlas 2/3 y metemos al horno durante 22-25 minutos.
Para el buttercream, tamizamos el icing sugar y lo mezclamos con la mantequilla. Batimos y cuando se vuelva blanca añadimos la vainilla. Volvemos a batir durante unos minutos más y ya esta listo.
Los aliens y los huevos los he hecho con fondant teñido de verde, gris, negro y rojo.

Bueno, espero que os hayan gustado tanto como a mí. Tal vez a partir de ahora miréis con más cuidado al salir al pasillo jiij ^^.

Pero antes de irme os digo que tengo varias sorpresitas preparadas para la próxima semana ^^. Hasta el lunes no creo que haga nada más por que este sábado me voy a Madrid a dos cursos con Alma Obregón, que ganas!!!.
Bueno, no me enrollo más jeje. Hasta pronto y deseadme suerte ^^

Ovejitas disfrazadas y cupcakes de chocolate ^^

Hola a todos!!
Como os conté en la última entrada, no hacía nada más que pensar en ovejas y más ovejas…vamos que más que hacerme dormir me despertaban más XD.

Pero al fin mi pesadilla ovejil ha terminado y acabo de entregar mis adoradas ovejas disfrazadas a mi amiga Miriam para que las lleve a Teruel para su tía. Espero que lleguen bien porque si no me pondré a llorar como una boba…(si lo sé, solo son ovejas de fondant…pero son mis pequeñas y algodonosas hijitas T_T).

Cómo los cupcakes de chocolate de Halloween causaron furor, he decidido usar la misma receta en estos.

El buttercream también es de chocolate blanco ^^.

Bueno, aquí os dejo mi súper reportaje de ovejas para que las veáis con más detalle.
Oveja bruja:

Oveja angelito:

Ovejita frankenstein:

Ovejita vampira:

Ovejita maga:

Ovejita demonio:

En fin, me despido ya que tengo que diseñar la tarta para mi abuela ^^. Espero que os hayan gustado.
Besitos.
P.d (os estoy preparando una sorpresa genial para la próxima semana ^^.  ¿Qué será, será??)

Cupcakes de napolitanas con leche merengada y mi obsesión con las ovejas

Hola de nuevo ^^.
Jaja ya sé que parece que no hago otra cosa más que hornear y hornear…¿pero qué queréis? ¡¡Me encanta cocinar dulces!! ^^ Me siento inmensamente feliz mientras creo pequeñas obras de arte tan pecaminosas que nadie se resiste a comerse una ><.

Es como mi pequeña aportación al mundo. Sé que no es gran cosa, pero con los tiempos que corren hacer feliz a alguien aunque solo sea por un momento me parece todo un logro.

A si que sin más demora os presento mi nueva y espero que adictiva creación…Cupcakes de galletas napolitana con buttercream de leche merengada con corazoncito de nutella ><. (Si, si no llevan relleno les falta alma ^^).

La receta me la he inventado un poco sobre la marcha a si que no sé que tal estarán, hasta esta noche no podré darles mi bendición. No obstante, he decir que me he vuelto loca al probar el buttercream de leche merengada….esta tannnnnn rico ><!!! Me recuerda a los típicos helados de cucurucho que venden en la entrada de la Dehesa en Soria que tanto me gustaban cuando era pequeña^^.

Y os preguntaréis a qué viene lo de las ovejas, pero tranquilos, que ahora os explico. Resulta que ayer por la noche me hicieron mi primer encargo (Wiiiii). En cuanto al sabor tengo vía libre pero querían algo relacionado con Halloween y yo estaba planeando crear ovejas…Halloween+Ovejas= Ovejas disfrazadas!!! Si…ese es el alocado resultado al que llegué a las tres y pico de la madrugada ><. A sí que espero mostraros el viernes fotos de la gran Odisea en la que estoy embarcada ^^.

Bueno, sin más aspavientos ovejiles, os dejo la receta.
Para el bizcocho:

• 115 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita y media de levadura
• 80 ml de leche
• Galletas napolitana trituradas

Para el buttercream:

• 150 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar glas
• Leche merengada al gusto

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.
Después añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos otra vez.
Cuando este bien integrado, añadimos la leche y volvemos a batir.
Añadimos el resto de la harina y agregamos las napolitanas. Volvemos a batir hasta que la mezcla este lista.
Repartimos la masa en las cápsulas hasta rellenarlas 2/3 y metemos al horno durante 22-25 minutos.
Para el buttercream tamizamos el azúcar glas y lo mezclamos con la mantequilla. Batimos y cuando se vuelva blanca añadimos la leche merengada. Volvemos a batir durante unos minutos más y ya esta listo.
Para el relleno he usado nutella.
Para la decoración he usado fondant blanco y rojo y cortadores de flores (clavel y margarita).
Y vualá! Aquí tenéis el resultado ^^.

Esta noche comeré uno para probarlos y confirmar así si he vuelto a crear otra delicia o si por el contrario debo dejar de inventar según el humor con el que amanezca XD.
Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Espero veros pronto…y a ser posibles rodeados de ovejas XD.
Muchos besos.

Tarta de chocolate negro y blanco y Frankenweenie

Holaaa!!
Al fin llegó la sorpresa ^^. Aquí os traigo mi proyecto de tres días de sufrimiento, la tarta de la película Frankenweenie.

¿A que es súper mona ><? Los perritos son Sparky y Persephone ^^. He de reconocer que no son tan perfectos como los de la película, pero lo he intentado.

 

Y por cierto, ayer fui a verla y os suplico que vayáis al cine en cuanto podáis. Es súper divertida y entretenida. Vamos, que a los que os guste pesadilla antes de navidad y la novia cadáver os vais a sentir como en casa.

Bueno, ahora vamos con la receta de la tarta.
Para el bizcocho:

• 200 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita y media de levadura
• Una cucharadita de vainilla
• Un chorrito de leche.

Para el buttercream de chocolate blanco:

• 250 gr de mantequilla
• 250 gr de azúcar glas
• 100 gr de chocolate blanco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de leche

Para el ganache:

• 120 ml de nata
• 100 gr de chocolate

Preparación:

Primero precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes (yo use 3 de layer cake de 15 cm).
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien.
Añadimos los huevos uno a uno.
Agregamos el harina y después la esencia de vainilla y la leche.
Repartimos la mezcla en los tres moldes y horneamos unos 25-28 min. o hasta que salga limpio la aguja.
Al sacarlos, los desmoldamos cuando no quemen y los dejamos terminar de enfriar en una rejilla. Es mejor hacer el bizcocho el día de antes para que este totalmente frío cuando montemos la tarta.
Para el buttercream, batimos la mantequilla con el azúcar y cuando estén bien integrados añadimos la leche, la esencia y el chocolate casi frío y batimos de nuevo.
Para el ganache, calentamos la nata y luego la vertemos sobre el chocolate y removemos hasta que se derrita.
Para montar la tarta, primero igualamos los bizcochos. Luego la rellenamos capa a capa como más nos guste (yo la rellene con las dos cremas). Después damos una primera capa con el buttercream de chocolate blanco y la dejamos enfriar en la nevera 45 minutos. Pasado ese tiempo, damos la capa final y la decoramos al gusto.
Y tachan!! Ya tenéis una tarta súper pecaminosa no apta para los que están a dieta ^^.

Bueno, espero que os haya gustado mi pequeña sorpresa y que probéis a hacer la tarta en casa porque os aseguro que esta riquísima (si no preguntadle a mi novio que entre él y yo nos la hemos comido casi toda en 3 días >< (tranqui Mir que aquí te espera tu trocito jaja)).
Hasta la próxima entrada.
Muchos besos >o<.
P.d (Como os decía ayer…vi a la mama de la araña corriendo por mi habitación. Sin pensármelo dos veces, agarré la zapatilla, salí de la cama todavía grogui y la espachurre >< brrrrr…espero que este haya sido el fin de mi odisea arañil…como aparezcan más me mudo XD).